Tandoori Entradas
| Platos Principales |
Panes Especiales y Arroz |
Postres |
Café y Té
Tandoori Entradas
hecho en un pincho en el
horno Tandoor (servidos con naan)
*Suavemente condimentado **Condimentado mediano (aumentado
a solicitud)
Bharwan Tandoori Aloo (Vegetariana)*
$35
Papas rellenas con una mezcla de especias y queso casero rallado,
asadas al Tandoor
Paneer Tikka Kali Miri (Vegetariana)*
$37
Queso casero de la india con vegetales y condimentado con
pimienta negra asados al Tandoor
Hariyali Kebab de Langostinos*
$49
Hariyali Kebab de Pescado*
$43
Langostinos o trozos de pescado al Tandoor en una salsa verde de cilantro,
menta y especias
Tikka de Langostinos**
$49
Pescado Tikka**
$43
Langostinos o trozos de pescado al Tandoor con la mezcla tradicional de yogur
y especias de la India
Malai Kebab de Pollo
$39
Bocados de pollo con crema, ajo y jengibre
Pollo Tikka**
$39
Bocados de pollo con la mezcla tradicional de yogur y especias
de la India
Kheema Naan de Cordero*
$41
Naan relleno de cordero picado, con cebolla, menta, cilantro y
especias
Seekh Kebab de Cordero*
$45
El kebab clásico de cordero picado con hierbas y especias
Degustación de Cuatro entradas (para 2 personas)*
(nuevo) $87
Bharwan Tandoori Aloo (Vegetariana) - Hariyali Kebab de Pescado
- Malai Kebab de Pollo - Kheema Naan de Cordero
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| Platos Principales |
Panes Especiales y Arroz |
Postres |
Café y Té
Platos Principales
Especialidades de la india
*Suavemente condimentado **Condimentado mediano (aumentado
a solicitud)
Vegetarianos
Masoor Dal*
$41 con "Tadka"**
(nuevo) $45
Lentejas con cebollas, tomate y lima en una salsa de especias
de la india, con o sin un recubrimiento “Tadka” de semillas fritas de
mostaza y comino, aji seco y ajo (rec. c/ arroz o naan)
“Gashi” de Coliflor y Papas de Mangalore**
$47
Un plato vegetariano de la costa sudoeste de la India, con tamarindo,
coco, y otras once especias (recomendado con arroz basmati o paratha)
Navratan Korma
$47
Plato vegetariano de “nueve joyas” en salsa cremosa del norte de India (recomendado
c/ naan o paratha)
Paneer Saag
$47
Queso casero de la india, en salsa cremosa de espinaca con especias (rec. c/ naan o paratha)
Paneer Tikka Masala**
(nuevo) $47
Queso casero de la India en una salsa de tomate, cebollas y
especias (rec. c/ arroz o naan)
Pescados y Langostinos
Pescado al Yogur de Bengal*
$69
Salmón rosado en una salsa especial de la costa noreste de la India, con una base de
yogur, tomate y especias regionales (recomendado con arroz basmati)
Langostinos de la costa Malabar*
$79
Pescado de la costa Malabar*
$69
Platos especiales de langostinos o salmón rosado, de la costa Malabar al suroeste de la India,
con una base de leche de coco con pulpa de tamarindo, aromatizado con
varios especias (recomendado con arroz basmati)
Pollo
Pollo Shah Jahani
$59
Pollo en una salsa de crema, castaña de cajú y especias suaves (recomendado
c/ naan o paratha)
Pollo Tikka Masala**
$59
El plato clásico del Tandoor en una salsa de tomate, cebollas y
especias (rec. c/ naan o paratha)
“Korma” de Pollo al Pistachos de Agra*
$59
Un plato rico, exquisito y aromático del norte de la India con
origen de los emperadores de la India (recomendado con arroz basmati o
naan de manteca)
Ku Ku Pak*
$59
Pollo en una salsa de leche de coco, cilantro
y especias (recomendado con arroz basmati)
Cordero
Biryani de Cordero*
$75
Cordero cocido a fuego lento en una olla sellada, con arroz
basmati y especias aromáticas
Cordero “Ismaili” de Bombay*
$69
Un plato familiar de la comunidad “Ismaili,” aromático y delicioso,
cocido en una salsa de frutos secos tostados, especias, cilantro y menta
(recomendado con arroz basmati)
Aatu Kari Kolambu de Ooty**
$69
Un plato de cordero de la provincia de Tamil Nadu al sur de la India,
cocido en su jugo con 19 diferentes especias e ingredientes (recomendado
con arroz basmati)
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Panes Especiales y Arroz |
Postres |
Café y Té
Panes Especiales y Arroz Basmati para acompañar
todos los panes estan hecho
al pedido en el acto
Naan
$11
Pan clásico hojaldrado del Tandoor
Naan de Manteca o Ajo
$13
Naan con manteca y un recubrimiento ligero de verduras ralladas
o de ajo
Paratha
$15
Pan del norte hecho con ghee (manteca clarificada)
Arroz Basmati de la India
$18
El arroz basmati aromático de renombre mundial
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Panes Especiales y Arroz |
Postres |
Café y Té
Postres
todos los postres son
caseros y se hacen "de la nada"
Kheer $19
Arroz basmati en leche condensada con azafrán y frutos secos
Kulfi de Badam-Pista
$23
Helado en el estilo clásico de la india con mawa*,
almendras y pistachos
Kulfi de Mango $23
Helado en el estilo clásico de la india con mawa* y mango
Gajar ka Halwa
$19
Postre húmedo de zanahorias, con frutos secos y mawa*
Gulab Jamun
$19
Globos cremosos de mawa* remojado en un almíbar de rosa
y cardamomo
Degustación de postres (para 1 a 2 personas)
$39 (para
3 a 4 personas)
$65
Una degustación de cuatro de nuestros postres
*El mawa es un ingrediente base logrado a partir de una reducción de
leche
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Panes Especiales y Arroz |
Postres |
Café y Té
Café y Té
Café o Cortado
$11
Café o Té con leche
$14
Café Doble
$14
Café Doble con leche
$16
Té o Tisana
$11
Tés en hebras (importados de la India y el
mundo) $17
Clásicos: Darjeeling - Assam - Earl Grey
- Lapsang Souchong
Blends:
“Tandoor” (cardamomo,
piel de naranja, jengibre)
Lemon Flower
(descafeinado)
Oriental (mezcla de té
verde y negro c/ pétalos de flores)
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Postres |
Café y Té
Cubierto $11 por persona
